Salsas para pollo

Las distintas salsas para pollo son la mejor opción para dar sabor a los filetes de de pollo, o a otras carnes como albóndigas o filetes de ternera.

Receta de salsas para pollo

Ingredientes para preparar salsas para pollo

  • 1 cebolla grande
  • 100 gr. de champiñones o setas
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 ml. de vino blanco o tinto
  • 100 ml. de caldo de pollo, de carne o de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar salsas para pollo?

  • Para empezar las salsas de pollo (ya que se puede usar los ingredienes indicados a nuestro gusto) empezamos poniendo una sartén a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla a la sartén, con una pizca de sal, para que se poche.
  • Picamos muy fino el pimiento rojo y lo agregamos a la sartén de las salsas para pollo. Tras tres minutos, añadimos la salsa de soja y el vino elegido.
  • Picamos los champiñones o las setas (o una mezcla de los dos) y los agregamos a la sartén. Agregamos una pizca de pimienta negra molida.
  • Vertemos el caldo de pollo y dejamos que empiece a espesarse junto al resto de ingredientes.
  • Por último, trituramos las salsas para pollo hasta que quede completamente fina y la servimos.
  • Foto orientativa: Like the grand canyon
Nota del autor:

Esta receta vale tanto para utilizar con pollo como para hacer unas albóndigas o acompañar un filete de ternera a la plancha.